Стоимость проживания в

Содержание

Себестоимость услуг и работ — что это такое, как вести учет и расчет (калькулирование) + виды и формирование себестоимости услуг

Здравствуйте! Сегодня поговорим про себестоимость услуг, ее расчет и формирование. Любой бизнесмен, чье предприятие специализируется на оказании услуг, должен установить реальные конкурентоспособные цены на свои услуги. Для того чтобы это сделать, необходимо рассчитать фактическую себестоимость услуг, ведь именно этот показатель влияет на ценообразование. Давайте вместе разберемся, что скрывается под термином «себестоимость» и как она определяется.

Что такое себестоимость услуг — общее понятие

С помощью определения себестоимости, можно рассчитать наценку. Существует несколько разновидностей себестоимости. Ее определяют индивидуально для каждого предприятия. Если компания занимается выпуском продукции, тогда рассчитывается себестоимость товара. Если товаром являются услуги, тогда рассчитывается себестоимость услуг.

Для лучшего понимания приведем примеры. В случае если предприятие занимается производством мягких игрушек, тогда рассчитывается себестоимость игрушки. Если рассматривать транспортную компанию, которая занимается перевозками, тогда рассчитывается себестоимость транспортных услуг.

Себестоимость услуг – это сумма всех издержек, выраженная в денежном эквиваленте, которые понесло предприятие для предоставления услуги.

Этот качественный показатель используется при определении эффективности предприятия и его финансового состояния. Он зависит от вида оказываемых услуг.

Например, если рассматривать парикмахерскую и аутсорсинговую компанию, которая специализируется на предоставлении бухгалтерских услуг, то себестоимость реализованных услуг первой организации будет выше, чем у второй. Все из-за того, что для оказания парикмахерских услуг требуется большее количество расходных материалов, инструментов и т. д., чем для аутсорсинговой компании.

Типы / виды себестоимости услуг и ее структура

Различают несколько типов себестоимости.

  • Полная себестоимость услуг – это отношение всех издержек предприятия ко всему объему производства. То есть в расчет берут общие показатели производства.
  • Предельная себестоимость услуг – это себестоимость каждой отдельной услуги.

Для того чтобы рассчитать себестоимость проданных услуг необходимо знать, что она может иметь 2 структуры. Структурой считается совокупность всех затрат для осуществления той или иной услуги. Итак, различают:

  • себестоимость по статьям калькуляции;
  • себестоимость по элементам затрат.

Из чего состоит себестоимость услуг предприятия

Себестоимость предоставляемых услуг – это совокупность всех издержек предприятия. Они подразделяются на следующие виды:

  1. Прямые – зарплата работникам, которые непосредственно участвуют в процессе предоставления услуг.
  2. Косвенные – заработная плата руководителям предприятия.
  3. Постоянные – амортизационные отчисления. Они не зависят от объемов оказанных услуг.
  4. Переменные – затраты на покупку материалов.

Рассмотрим все виды затрат на оказание услуг на простом примере. Если вы владелец свадебного агентства и организовываете торжества, тогда прямые затраты, вы несете, когда выплачиваете заработную плату тамаде, музыкантам, координаторам свадьбы. Косвенные – это ваша зарплата. Постоянные затраты вы несете, когда оплачиваете аренду помещения, коммунальные услуг, налоги и т. д. Украшая рестораны живыми цветами и другой свадебной атрибутикой, вы несете переменные затраты.

Как рассчитать себестоимость услуг — калькулирование

Посчитать себестоимость услуг можно несколькими способами. Для этого нужно отчетливо понимать, что для предоставления услуг необходимы определенные материалы и материальные ценности. Себестоимость услуги состоит из себестоимости материалов и затрат на выполнение работ по оказанию услуг.

Мы составили небольшой план, с помощью которого можно посчитать себестоимость услуг. При расчетах необходимо учитывать следующее:

  1. Расходы, связанные с налоговыми отчислениями и предпринимательской деятельностью;
  2. Затраты капитальные и текущие;
  3. Затраты материальные;
  4. Выплата заработной платы сотрудникам;
  5. Социальные отчисления;
  6. Амортизационные отчисления;
  7. Прочие расходы.

Определяя себестоимость услуг, необходимо учитывать материалы, которые используются при выполнении работы. Если процесс нетрудоемкий, и не требует наличия большого количества материалов, тогда можно суммировать все расходы и вывести себестоимость.

В случае если выполнение работ предполагает наличие большого количества материалов, можно составить отдельную смету для клиента. Там будут прописаны цены на все материалы. А отдельно будет назначена сумма за оказание услуги.

Рассмотрим эти принципы на примерах.

Если вы занимаетесь репетиторской деятельностью, тогда для работы необходимо иметь несколько книг и тетрадей. Себестоимость платных услуг будет состоять из расходов на литературу, канцелярию. При составлении прейскуранта на свои услуги вы просто в цену для клиента включаете еще и расходы на материалы. Таким образом, вы рассчитываете нормативную себестоимость услуг.

Второй пример будет касаться клининговой компании. Перед тем как заключить договор, с клиентом оговаривается весь перечень услуг, которые ему будут предоставляться. В таком случае стоимость на все моющие средства и инвентарь можно вынести в отдельный прейскурант. Заказчик будет оплачивать отдельно материалы и отдельно работу персонала.

Расчет себестоимость работ и услуг

Для того чтобы рассчитать себестоимость производимых услуг, необходимо досконально знать сам процесс предоставления услуги и владеть информацией о себестоимости материалов.

Приведем пример расчета себестоимости услуг для наращивания ресниц.

  1. Для процедуры наращивания потребуются специальные искусственные волосинки. Определяем стоимость искусственных ресниц, которые потребуются на одного человека. Если цена упаковки одинарных искусственных волосинок составляет 4000 руб., в упаковке их 4000 шт., а на одного клиента потребуется в среднем 100 ресничек, отсюда можно высчитать себестоимость волосинок. Цену упаковки делим на объем и умножаем на количество клиентов.
  2. Увеличить объем и длину ресниц с помощью наращивания невозможно без специального клея. Также необходимо рассчитать количество этого материала на одну клиентку. Клей объемом 5 мл стоит 3500 руб. На одну клиентку «уходит» примерно 0,2 мл. Имея эти данные, производим расчет. Общую стоимость клея делим на его объем и умножаем на количество материала для одного человека.
  3. Для этой, не очень сложной процедуры, не нужно иметь специального оборудования, достаточно будет одной одноразовой кисточки. Такие кисточки продаются в наборе по 50 шт. Стоимость набора составляет 500 руб. Отсюда высчитываем себестоимость одной кисточки. Для этого стоимость набора делим на количество кисточек и умножаем на количество кисточек, которое необходимо для проведения одной процедуры.
  4. Еще одним материалом, который потребуется, является медицинская клеящаяся лента. Она продается в рулонах по 6 метров. Стоимость такой ленты 400 руб., а на одну процедуру необходимо 10 см. Рассчитываем: общую стоимость ленты делим на объем рулона и умножаем на количество материала для одного клиента.
  5. Суммируем все расходы и в результате получаем себестоимость реализации услуг.

Для наглядности и лучшего понимания произведем калькулирование себестоимости услуг на примере:

№ п/п Составляющие себестоимости Расчеты Сумма на 1 клиента
1. Стоимость ресниц 4000 р. /4000 шт. х 100 шт. 100 руб.
2. Клей 3500 р. /5 мл. х 0,2 мл. 140 руб.
3. Кисточки 500 р. / 50 шт. х 1 шт. 10 руб.
4. Медицинская лента 400 р. / 600 см. х 1 см. 6,7 руб.
Всего: 256,7 руб.

Приведенный пример очень простой. В нем не учитывается стоимость аренды помещения, налогов, зарплата мастеру, оплата коммунальных платежей и т. д. Данный расчет будет достоверен в том случае, если вы работаете сами на себя, а услуги предоставляете дома. При этом не тратите деньги на проведение рекламной кампании.

Определение себестоимости услуг – это одна из главных задач предпринимателя. Правильный расчет позволит сформировать реальную цену и предотвратит банкротство предприятия или банкротство ИП. Определить себестоимость услуги несложно. Достаточно суммировать абсолютно все расходы, которые несет компания при оказании услуги.

Для того чтобы бизнес приносил доход и развивался, необходимо вести строгий учет затрат при оказании услуг и стараться уменьшить расходы. Для этого воспользуйтесь статьей про снижение себестоимости. Благодаря этому себестоимость будет уменьшаться, а прибыль увеличиваться.

Как рассчитать себестоимость услуги: примеры расчета

Предпринимателям и организациям, работающим в сфере оказания каких-либо услуг, часто требуется пример расчета себестоимости услуг. Корректное вычисление позволяет выбрать оптимальную цену для сервиса, а следовательно — увеличивать прибыль. Рассказываем, что нужно учитывать при расчётах себестоимости услуг и какими формулами следует пользоваться.

Себестоимость — какие характеристики нужно знать

Себестоимостью в экономике и бухгалтерии называется совокупная стоимость всех ресурсов, затраченных на производство продукции или оказание услуги.

Если в случае с производством материальных вещей вопросов к подсчётам себестоимости фактически не возникает — достаточно сложить стоимость всего сырья, трудовых ресурсов и основных фондов — то оценка себестоимости оказания услуг бывает не так очевидна.

Чтобы понять, как рассчитать себестоимость услуги, в первую очередь необходимо создать исчерпывающий перечень всех ресурсов, затраченных на её оказание. Сделать это зачастую нелегко, так как на современном рынке представлено огромное количество услуг самого разного рода: от предполагающих использование каких-либо материальных средств производства или сырья до основанных исключительно на труде специалиста.

Оценка себестоимости оказания услуг бывает не так очевидна.

Что входит в себестоимость — как ничего не упустить

Калькуляция стоимости услуг основывается на сложении стоимости всех ресурсов, затраченных на их оказание. Условно все ресурсы, используемые при оказании услуг, можно разделить на следующие разновидности:

  1. Связанные с оплатой труда специалиста — так называемые «прямые». Это те суммы, которые получает работник за свою трудовую деятельность. Парикмахер — за стрижку, водитель — за перевозку, системный администратор — за обслуживание локальной сети.
  2. Связанные за закупкой материалов или сырья, используемых в рамках сервиса. Например, для парикмахера — средства для ухода за волосами, для водителя — бензин, для системного администратора — плата за интернет и лицензионное программное обеспечение.
  3. Плата за основные средства производства — амортизационные отчисления за износ оборудования, обслуживание и ремонт транспортных средств, аренда недвижимости и оплата коммунальных услуг.
  4. Оплата труда административного и руководящего персонала — стоимость работы тех специалистов, которые не оказывают услуги напрямую, но руководят процессом их оказания или выполняют иную руководящую функцию.
  5. Налоговые и иные обязательные отчисления в бюджет и страховые фонды. Любая официально зарегистрированная организация обязаны платить налоги, а также совершать перечисления средств в медицинский и социальный страховые фонды. С точки зрения экономии разумнее включить эти расходы в себестоимость.
  6. Прочие расходы. Например, рекламная кампания, оплата связи и проезда для работников и т.д.

К примеру, предприниматель оказывает комплексные услуги по проведению дней рождения и юбилеев. Для каждого мероприятия он привлекает ведущего, музыкантов и фотографа — оплата их труда, а также налоговых отчислений (если сотрудники работают официально) будет относиться к прямым расходам.

Сюда же можно отнести затраты на аренду помещения, где происходят мероприятия, и оплату коммунальных услуг. Но помимо прямых и постоянных затрат, будут косвенные непостоянные, а именно: зарплата самого организатора, украшение зала цветами и воздушными шарами.

Отдельные нюансы учёта некоторых категорий расходов

Если стоимость ресурсов, необходимых для оказания услуги довольна велика, или приобрести их без согласования с клиентом невозможно (точнее, нежелательно), правильнее будет не включать эти расходы в себестоимость, а представить к оплате клиенту отдельно.

Например, при ремонте квартиры выбор строительных материалов без заказчика невозможен. По этой причине стоит представить клиенту две сметы: одну со стоимостью материалов, другую — с непосредственной стоимостью оказания услуги.

Калькуляция стоимости услуг основывается на сложении стоимости всех ресурсов, затраченных на их оказание.

Пример расчёта себестоимости для разных категорий услуг

Теперь вы знаете основные принципы расчёта себестоимости оказания услуг, а именно что необходимо учитывать при калькуляции. Для наглядности рассмотрим несколько примеров того, как посчитать себестоимость разных категорий услуг — от самых простых до более многокомпонентных.

Расчёт себестоимости услуг — репетитор, парикмахер, массажист

Рассмотрим образец расчета стоимости услуг для репетитора, парикмахера и массажиста. Несмотря на то, что данные специалисты работают в очень разных сферах, их объединяет схожий перечень затрачиваемых ресурсов. Такая работа основывается большей частью на их собственных знаниях и умениях.

К примеру, репетитору для работы фактически необходимы только собственные знания. В большинстве случаев тетради, ручки и справочная литература приобретаются учениками. Впрочем, даже если репетитор приобретает методические пособия на свои средства, эта сумма не столь значительна относительно срока её использования (минимум — в течение нескольких лет) и окупается в первый же месяц работы.

Поэтому, как правило, репетиторы назначают цену за час работы без какого-либо учёта стоимости используемых материалов, а исключительно в зависимости от собственной квалификации. Специалисты, выезжающие на дом к ученикам иногда включает в оплату компенсацию проезда и в редких случаях компенсацию затраченного на дорогу времени.

С услугами парикмахеров дело обстоит несколько сложнее, так как в своей работе они используют некоторое оборудование — ножницы, фены — а также расходные материалы — средства для ухода за волосами, краску, лаки. Есть несколько вариантов расчёта.

Допустим, мастер принимает клиентов на дому, то есть, ему не нужно оплачивать аренду и включать в цену оплату труда административного персонала салона. Для процедуры окрашивания он использует краску стоимостью 1500 рублей, расходные материалы (шапочки, полотенца) на 200 рублей, оборудование (ножницы, фен, кисти) от которых включает в цену 50 рублей. Тогда себестоимость окрашивания составит: 1500 + 200 + 50 = 1750 рублей.

Разумеется, для клиента процедура будет стоить дороже. Конечная цена будет полностью зависеть от стоимости, в которую мастер оценит свой труд. Она будет равна: 1750 (себестоимость) + оплата труда парикмахера. Аналогичные услуги в салоне будут стоить значительно дороже, так как помимо двух первых статей расходов — материалов и труда мастера — будут включать затраты на коммунальные платежи и аренду помещения, а также косвенные выплаты администрации заведения.

Что касается труда массажистов, расчёт ведётся аналогичным образом: расходные материалы в сумме с оплатой труда специалиста, назначаемой в соответствии с его квалификацией и личной оценкой. При оказании услуг в медицинском учреждении, дополнительные начисления в себестоимость будут производиться по аналогии с салоном красоты.

Как произвести расчёты себестоимости транспортных услуг

Расчёт себестоимости транспортных услуг будет значительно сложнее. Он основывается на значении одного машино-часа — то есть стоимости 1 часа работы машины, а также на значениях расходных материалов, амортизации и оплаты труда работника.

Как считать машино-час? Это довольно сложная операция, которая требует одновременного учёта очень значительного числа показателей. По этой причине к вычислению лучше привлечь профессионального сметчика. В целом, можно обобщить, что данный показатель вычисляется путём деления суммы всех расходов на приобретение, содержание техники и оплату труда работников на количество отработанных часов. Себестоимость часа транспортной услуги фактически будет равно стоимости машино-часа.

Расчёт себестоимости транспортных услуг будет значительно сложнее.

Себестоимость создания сайта «под ключ»

Услуги оказываются не только в реальном, но и виртуальном мире. Если с тем, что включать в себестоимость первых в целом понятно, то как суммируется себестоимость оказания услуг в виртуальном пространстве, например, при создании сайтов?

Создание сайта включает следующие категории трат:

  • покупка доменного имени («адреса» сайта);
  • размещение на хостинге;
  • закупка программного обеспечения;
  • оплата труда создателю сайта (в случае, если это наёмный специалист).

Однако большинство предпринимателей предпочитают заказывать не только сам сайт, но и его первичное наполнение. В таком случае придётся оплатить услуги веб-дизайнера, верстальщика, специалиста по контенту (который напишет информацию для основных разделов сайта).

Интернет-магазинам, возможно, придётся привлечь фотографа — для профессиональной съёмки товаров. Помимо этого в себестоимость сайта или интернет-магазина войдут затраты на оборудование (компьютеры, оргтехнику) и его амортизацию.

Зачем рассчитывать себестоимость услуг

Расчёт себестоимости услуг полезен предпринимателям и организациям сразу по нескольким причинам. Во-первых, он позволяет грамотно планировать бюджет, учитывать расходы на материалы или оборудование, а также понимать какие расходы придётся понести для оказания определённого числа услуг. Во-вторых, знание этого показателя поможет грамотно формировать ценовую политику, в том числе создавать торговую наценку. В-третьих, точное знание себестоимости даёт возможность оптимизации процесса работы.

Расчёт себестоимости важен, так как позволяет корректно назначать цену на оказание услуг, оптимизировать процесс их оказания. Для расчёта себестоимости необходимо учитывать все ресурсы, которые были затрачены. В этот перечень войдут как затраты на оборудование и расходные материалы, так и оплата труда наёмного персонала.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Ценообразование в гостиничном бизнесе: примеры

Вопрос ценообразования в гостиничном бизнесе довольно прозрачен. Во многом стоимость номера зависит от сезонности, класса отеля, а также от города и страны. Практически везде действует следующее правило — когда спрос увеличивается, повышается и цена. В отдельных случаях разница крайне ощутима, в других — не столь значительна.
Перед владельцами отелей нередко встает проблема: если они слишком высоко поднимут цены, то рискуют лишиться клиентов. Но в то же время нельзя не реагировать на изменения спроса, ведь это закон рыночных отношений.

Предприниматели, занятые в отельном бизнесе, должны каждый раз перед наступлением «высокого» сезона проводить анализ: насколько их предложения конкурентоспособны, какое примерное количество туристов посетит в этом году город, какие события могут повлиять на ценообразование. В зависимости от результатов такого анализа составляются прайс-листы. То же самое следует делать и в «низкий» сезон, чтобы выставлять адекватные цены.
Сегодня мы рассмотрим примеры того, как цены на отели колеблются в различных городах России и США, в зависимости от ряда факторов.

  • 3 урока ценообразования в сфере услуг

Пример №1: как изменяются цены в отелях на протяжении одного года?
В качестве первого примера из США приведем данные из округа Сонома (Sonoma), в Калифорнии. Он находится в часе езды от Сан-Франциско. Там производят вино, известное и любимое по всей стране.

Урожай винограда начинают собирать в мае, и с этим связан наплыв туристов. Заканчивают — в октябре. Цены на отели в этот период являются наиболее высокими среди других месяцев в году. Это видно на графике ниже.

График изменений цена в отелях округа Сонома по месяцам

Рассмотрим таблицу цен на проживание в отелях города Сочи (Россия).

Источник изображения

Как видите, в летние месяцы стоимость также увеличивается, но не радикально. Это связано с тем, что туристический поток в Сочи сейчас крупный в любое время года.

Летом люди едут за пляжным отдыхом, зимой — на горнолыжные базы. Кроме этого, Сочи вошел в историю как город, где проводились Олимпийские игры. Желающих увидеть своими глазами многочисленные достопримечательности достаточно, поэтому владельцы отелей не торопятся сильно изменять цены.

  • 6 стратегий ценообразования в eCommerce для отважных маркетологов

Пример №2: как влияет сезонность на ценообразование?
Ситуация с «взвинчиванием» цен на отели часто наблюдается в городах, которые находятся вблизи моря или могут предложить другие услуги, ограниченные одним сезоном.

Города, где владельцы гостиниц увеличивают цены в летний период больше всего. Это видно в процентном соотношении

В США таковыми являются Миртл-Бич (Myrtle Beach), Оушен-Сити (Ocean City), Ньюпорт-Бич (Newport Beach) и другие. Как правило, в летние месяцы здесь процветает гостиничный бизнес, так как наблюдается большой поток туристов — климат более приятный и мягкий именно в летние месяцы.
Есть и такие места, где цены, наоборот, снижают с мая по сентябрь. Это также обуславливается климатическими особенностями — летом жарко и некомфортно, а зимой — достаточно тепло.

Города, в которых летом предоставляются скидки в отелях

В качестве российского примера можно привести города-курорты на Юге, где именно летом наблюдается большой туристический поток — это Крым (Ялта, Алушта, Коктебель и т.д.), Краснодарский край (Анапа, Геленджик) и другие.
Приведем пример двух отелей высокого класса в Ялте. Обратите внимание на цены в начале лета.

Источник изображения

И в начале зимы.

Источник изображения

Ниже приведем сводную таблицу, на которой видно, как варьируются цены на отели в разных городах США в зависимости от сезона.

Особо отметим, что чаще всего цены низкие именно тогда, когда мало кто может и хочет приехать в это место. Что ж, таковы законы рынка.

  • 13 вдохновляющих примеров туристических сайтов с адаптивным дизайном

Пример №3: стабильные цены
Нужно отдельно отметить такой феномен в гостиничном бизнесе, когда сезонность и другие факторы не сказываются на цене — она высока всегда. Это относится к отелям премиум-класса.

При этом, от недостатка клиентуры они не страдают. На изображении показаны несколько ведущих отелей Санкт-Петербурга (Россия) и цены, установленные на текущий период. Обратите внимание на время последнего бронирования — очевидно, что целевая аудитория есть и будет.

Источник изображения

  • Нейромаркетинг: как оптимизировать стратегию ценообразования вашего бизнеса?

Вместо заключения
Наступило лето — «высокий» сезон для большинства стран по всему миру. И как следствие, цены на номера в гостиницах разных классов уже повысились.

Некоторые российские аналитики еще в феврале этого года прогнозировали, что стоимость отдыха увеличится в среднем на 15%. Отельеры это могут объяснить только увеличением туристического потока. Если вы — владелец гостиницы, то всегда можете привлечь к себе клиентов в любое время года с помощью инструментов интернет-маркетинга и лендингов. Команда LPgenerator готова помочь!

Высоких вам конверсий!

Особенностью гостиниц является то, что процесс производства в гостинице реализуется в виде предоставления определенной гостиничной услуги. Естественно, чтобы осуществить такую услугу предприятие должно иметь основные и оборотные средства.

При этом производство и реализация услуги не зависит от времени — должна быть постоянная готовность оказать услугу. Причем, нельзя забывать и о сезонности, оказывающей значительное влияние на гостиничное хозяйство. В связи с неравномерностью спроса на гостиничные услуги, в гостиничном хозяйстве должны быть предусмотрены резервы основных, оборотных и др. средств.

Особенностью гостиничных услуг является и то, что они не нуждаются в посредниках при реализации и в создании или в помощи специальных сбытовых структур.

Кроме того, важной особенностью производства гостиничных услуг является отсутствие незавершенного производства.

Платформа ОФД 📌 РекламаОФД со скидкой 30%. Новогодняя акция на подключение касс ОФД поможет бухгалтеру сдать отчеты + аналитика продаж + работа с Честным ЗНАКом Узнать больше

Все вышеперечисленные особенности производства и реализации гостиничных услуг оказывают определенное влияние на формирование цены гостиничной услуги. Как показывает практика, на уровень цен оказывают влияние следующие факторы:

  • Себестоимость услуги;
  • Уровень цен на аналогичные услуги у конкурентов;
  • Соотношение спроса и предложения;
  • Уровень заработной платы персонала и т. п.

    Одной из составляющей цены является, например, стоимость гостиничного номера.

    Гостиничные предприятия оказывают свои услуги в соответствии с Правилами предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации, которые утверждены Постановлением Правительства РФ от 25 апреля 1997г. № 490 (Далее – Правила). Данными Правилами закреплено положение, что цена номера (места в номере), а также форма его оплаты устанавливается исполнителем, то есть администрацией гостиницы. Гостиницы разных категорий включают в стоимость проживания различный набор услуг. Данный набор определяется требованиями, установленными стандартами для соответствующей категории гостиниц. Одни и те же услуги для гостиниц одной категории являются дополнительными, а для другой – обязательными, которые включаются в стоимость проживания. Таким образом, исходя из звездности гостиницы, исполнитель самостоятельно определяет перечень услуг, которые входят в цену номера.

    Обратите внимание!

    Пунктом 15 Правил установлен перечень услуг, которые исполнитель обязан предоставить потребителю бесплатно, независимо от категории гостиницы:

  • вызов скорой помощи;
  • пользование медицинской аптечкой;
  • доставка в номер корреспонденции по ее получении;
  • побудка к определенному времени;
  • предоставление кипятка, иголок, ниток, одного комплекта посуды и столовых приборов.

    Правилами установлено, что исполнитель имеет право установить либо почасовую, либо посуточную оплату проживания.

    Пунктом 13 Правил установлено, что плата за проживание в гостинице взимается в соответствии с единым расчетным часом – с 12 часов текущих суток по местному времени. При размещении до расчетного часа плата за проживание с клиента не взимается. Фактически это означает, что если клиент вселился в номер, предположим в 3 часа ночи, то плата за проживание с него начнет взиматься только с 12 часов текущих суток.

    При выезде клиент обязан освободить номер гостиницы в 12 часов в день отъезда. Если клиент задерживается с выездом, то плата за проживание взимается в зависимости от просрочки в следующем порядке:

  • не более 6 часов после расчетного часа — почасовая оплата;
  • от 6 до 12 часов после расчетного часа — плата за половину суток;
  • от 12 до 24 часов после расчетного часа — плата за полные сутки (если нет почасовой оплаты).

    Обратите внимание!

    В том случае, если клиент намерен остановиться в гостинице на срок не более суток (24 часа), то плата за проживание с него взимается за полные сутки (независимо от расчетного часа).

    Пример.

    3 января 2004г. в 8 часов утра клиент заселился в номер люкс, цена которого по прейскуранту составляет 1180 рублей в сутки (с учетом НДС). Посетитель выехал из номера 5 января в 17 часов. Почасовой тариф за номер люкс установлен в размере 47,20 рублей (в том числе НДС).

    Гость прожил в гостинице двое полных суток (с 12 часов 3 января до 12 часов 5 января). Плата за проживание с 8 часов до 12 часов 3 января не взимается. Оплата за проживание с 12 часов до 17 часов 5 января (не более 6 часов) взимается по часовому тарифу.

    Таким образом, стоимость проживания клиента в гостинице составит:

    1180 руб. х 2 суток + 47,20 руб. х 5 часов = 2596 рублей.

    Нужно отметить еще один важный момент.

    Цена гостиничных услуг зависит еще и от комфортности условий проживания, предоставляемых потребителю. Как правило, за определенные условия размещения (одноместное, двухместное, трехместное) в определенной категории номеров администрация гостиницы устанавливает так называемые базовые цены, рассчитанные за сутки проживания (без скидок).

    Кроме того, во всех гостиницах предусмотрены специальные цены, которые предусматривают скидки по сравнению с базовыми ценами. Специальные цены фиксируются в отдельных прейскурантах. Эти цены, как правило, применяются для следующих категорий:

  • группы иностранных граждан более десяти человек;
  • туристические фирмы;
  • постоянные гости;
  • размещение на неполный день и т.п.

    Оказание гостиничной услуги оформляется договором, квитанцией или иным документом, в котором должны быть указаны все виды гостиничных услуг, полученных клиентом, стоимость каждой услуги или общая стоимость услуги или комплекса услуг.

    Цена гостиничного места зависит от разряда гостиницы, категории номера, качества услуги, скидок или надбавок за определенные услуги.

    Более подробно с учетом и налогообложением в сфере гостиничного бизнеса Вы можете познакомиться в разработке ЗАО «Интерком – Аудит» «Гостиничные услуги».

  • Модуль рассчета стоимости проживания

    Внимание! Новая услуга
    «Модуль расчета стоимости отдыха» или
    «онлайн калькулятор»

    Что такое модуль рассчета стоимости и зачем он нужен?
    Онлайн калькулятор. Чем сложнее потенциальному гостю разобраться в ценовой политике вашего отеля, тем выше вероятность того, что он уйдет к конкурентам.
    Калькулятор поможет потенциальным клиентам оценить конечную стоимость услуг и увеличит ваши продажи. Один из самых мощных и эффективных инструментов быстрого привлечения гостей.

    Наши преимущества:

    ДИЗАЙН.
    При создании модуля, мы используем сменные цветовые блоки, которые подойдут под стиль вашего сайта и будут органично дополнять его.
    ФУНКЦИОНАЛ.
    В административной панели модуля можно настраивать свои параметры расчета стоимости, добаалять или убирать питание, доп.места, скидки и дургие показатели. К модулю добавлена форма заказа и возможность редактирования цен из панели администратора.
    ОПЫТ.
    Модуль расчета стоимости — одно из наших новых направлений в работе. Накопленный опыт позволяет нам точнее прогнозировать сроки, выполнять работу быстрее, а следовательно дешевле.

    Стоимость установки на Ваш сайт онлайн калькулятора для рассчета стоимости отдыха — 17500 руб.

    Пример работы модуля можно посмотреть здесь: https://cost.santurina-hotel.ru/
    ЗАКАЗАТЬ МОЖНО ПО ТЕЛ. : +7 978 707 32 48, +7 978 050 98 58
    e-mail: resorts-crimea@mail.ru

    >Разработка программного продукта по расчету стоимости проживания в гостинице

    Размещено на http://allbest.ru

    >программный автоматизация гостиница >Любой номер гостиницы имеет номер, по которому ведется учет клиентов, проживающих в гостинице. >Прием заявок на бронирование номеров; >Целью курсовой работы является разработка информационной системы учёта комнат в гостинице. >1. Предметная область >1.1 Профили стандартов

    РД 50-34.698-90 — Испытания системы должны быть проведены на основании соответствующей программы и методики испытаний, разработанной исполнителем и утверждённой заказчиком. РД 50-34.698-90 используется в курсовом проекте на этапе отладки.

    ГОСТ 34.201—89 Информационная технология. Комплекс стандартов на автоматизированные системы. Виды, комплектность и обозначение документов при создании автоматизированных систем. Применяется при документировании проекта.

    Диаграммы вариантов использования применяются при бизнес-анализе для моделирования видов работ, выполняемых организацией, и для моделирования функциональных требований к программному средству при его проектировании и разработке.

    >- достижение соглашения между разработчиками, заказчиками и пользователями о том, что должно делать программное средство; >- создание базиса для планирования разработки проекта; >Рис. 1 Диаграмма вариантов использования. >Рис. 2 Регистрация клиентов. >Рис. 3 Формирование отчетности. >Рис. 4 Прием заявок на бронирование. >Рис. 5 Расчет стоимости проживания. >2. Выбор и обоснование средств и методов разработки

    Существует множество технологий и инструментальных средств, с помощью которых можно реализовать в некотором смысле оптимальный проект ИС, начиная с этапа анализа и заканчивая созданием программного кода системы.

    Для проектирования программного продукта по расчету стоимости проживания в гостиничном номере была выбрана методология объектно-ориентированного анализа и проектирования на языке UML. ArgoUML — бесплатное средство для создания UML-диаграмм. Некоторые особенности системы лучше всего моделировать в виде текста, другие — графически

    Argo UML является открытым программным обеспечением и распространяется под лицензией EPL. Особенности ArgoUML:

    Предлагает интуитивно понятный и насыщенный пользовательский графический интерфейс;

    Реализована возможность отмены/повтора действий пользователя;

    Работает на любой платформе с установленным Java 5 или Java 6;

    Поддержка спецификаций UML 1.3, 1.4, XMI 1.0, 1.1, 1.2, 9 видов диаграмм UML (диаграммы классов, состояний, кооперации, последовательности, деятельности, прецедентов, объектов, компонентов, развёртывания);

    Поддержку OCL для классов;

    Генерацию исходного кода на языках программирования Java, C++, C# и PHP;

    Автоматическую верификацию модели UML (design critics).

    На самом деле во всех интересных системах существуют структуры, которые невозможно представить с помощью одного лишь языка программирования..UML — это не просто набор графических символов. За каждым из них стоит хорошо определенная семантика. Это значит, что модель, написанная одним разработчиком, может быть однозначно интерпретирована другим — или даже инструментальной программой.

    UML представляет собой объектно-ориентированный язык моделирования, обладающий следующими основными характеристиками:

    является языком визуального моделирования, который обеспечивает разработку репрезентативных моделей для организации взаимодействия заказчика и разработчика ИС, различных групп разработчиков ИС;

    содержит механизмы расширения и специализации базовых концепций языка.

    >3. Проектирование логической структуры программного средства

    3.1 Диаграммы классов

    Рис. 7 Диаграмма классов.

    Вводимые атрибуты в диаграмму классов, рисунок 16, представлены в таблицах, которые содержат сведения о наименовании, обозначении, типе и ограничениях класса.

    Таблица 1. Класс «Сотрудник».

    Наименование

    Обозначение

    Тип

    Размерность

    Должность

    Таблица 2. Класс «Клиент».

    Наименование

    Обозначение

    Тип

    Размерность

    ФИО

    Вид документа

    Номер документа

    Место жительства

    Номер апартаментов

    Таблица 3. Класс «Номер апартаментов».

    Наименование

    Обозначение

    Тип

    Размерность

    Тип номера

    Количество комнат

    Общая площадь

    Таблица 4. Класс «Отчет».

    Наименование

    Обозначение

    Тип

    Размерность

    Отчет

    БД отчетов

    >3.2 Диаграмма последовательности

    — обмен сообщениями между объектами (в том числе в рамках обмена сообщениями со сторонними системами);

    Рис. 8 Регистрация клиентов.

    На рисунке 9 представлена диаграмма последовательности для варианта использования «Формирование отчетности». Администратор вносит все необходимые данные о номере, далее отчет сохраняется и отправляется в БД отчетов.

    Рис. 9 Формирование отчетности

    На рисунке 10 представлена диаграмма последовательности для варианта использования «Прием заявок на бронирование». Администратор вводит в систему личные данные о клиенте, дату въезда и выезда, а также тип номера, в котором клиент хотел бы заселиться. В БД клиентов создается новая учетная запись в которой хранятся все данные о клиенте.

    Рис. 10 Прием заявок на бронирование.

    На рисунке 11 представлена диаграмма последовательности для варианта использования «Расчет стоимости проживания». Администратор вводит свои данные в ПК, далее происходит инициализация и аутентификация для подтверждения личности пользователя. Следующим действием является запуск программы для расчета стоимости проживания — калькулятор. Он рассчитывает предварительную стоимость проживания и сохраняет данные в отчет вместе с детальной информацией по расчету.

    Рис. 11 Расчет стоимости проживания.

    На рисунке 12 представлена диаграмма последовательности для варианта использования «Учет состояния номеров». Администратор вводит свои данные в ПК, далее происходит инициализация и аутентификация для подтверждения личности пользователя. Далее в окно состояния номера он вносит сведения о состоянии номера. Все данные о состоянии номеров хранятся в БД номеров отеля.

    Рис. 12 Учет состояния номеров.

    >3.3 Диаграммы состояний >defer — событие, обработка которого предписывается в другом состоянии, но после того, как все операции в текущем будут завершены. >Рис. 13 Диаграмма состояния номера апартаментов. >Рис. 14 Диаграмма деятельности для объекта отчет.

    Рис. 15 Алгоритм работы программного средства.

    > 4. Разработка физической структуры программного средства

    Для разработки физической структуры программного средства используются диаграммы компонентов и развертывания.

    Рис. 16 Диаграмма компонентов.

    Диаграмма развертывания отражает расположение работающих компонентов на узлах. Узел — это ресурс, используемый во время выполнения программы. Существует два типа узлов:

    — Узел устройства;

    — Узел среды выполнения.

    На рисунке 17 представлена диаграмма развертывания для программного продукта по расчету стоимости проживания в гостиничном номере. На данной диаграмме узлом устройства является сервер администрации, а узлом среды выполнения является ПК клиента.

    Рис. 17 Диаграмма развертывания.

    >5. Разработка интерфейсных компонентов программного средства

    Пользовательский интерфейс (ПИ) — система правил и?средств, регламентирующая и?обеспечивающая взаимодействие программы с?пользователем.

    На рисунке 18 представлен макет интерфейсных компонентов программного продукта для расчета стоимости проживания в гостиничном номере.

    Рис. 18 Макет интерфейсных компонентов программного средства.

    На рисунке 19 отображена форма для регистрации клиента. Здесь необходимо ввести личные данные клиента, такие как фамилия, имя, отчество, вид и номер документа, а также постоянное место жительства. Помимо личных данных, водится номер апартаментов и дата заезда. При нажатии кнопки регистрация, вся информация о клиенте попадает в БД клиентов.

    Рис. 19 Регистрация клиента.

    На рисунке 20 представлен макет таблицы для пункта учет состояния номер гостиницы. Номер, состояние которого необходимо изменить, выбирается из выпадающего списка, во избежание неточного ввода. Состояние номера можно вводить вручную. Дата начала и дата окончания состояния имеют формат Дата/время, что позволяет выбирать дату из календаря.

    Рис. 20 Учет состояния номеров.

    На рисунке 21 отображен макет для расчета стоимости проживания. Необходимо ввести тип номера, общую площадь номера, количество дней проживания, стоимость питания, а также возможные скидки. Результат расчета выводиться в виде отчета.

    Рис. 21 Расчет стоимости проживания.

    >6. План выполнения работ по созданию программного продукта

    На реализацию проекта отводится 37 дней. Из них 5 дней на разработку диаграммы вариантов использования. 19 дней на проектирование логической структуры и 8 дней на разработку физической структуры.

    Диаграмма Ганта — это популярный тип столбчатых диаграмм (гистограмм), который используется для иллюстрации плана, графика работ по какому-либо проекту. Является одним из методов планирования проектов.

    >Рис. 23 Диаграммы Ганта. >Данная система удовлетворяет всем требованиям, предъявленным в задании, и реализует большинство необходимых сотрудникам гостиницы функций. >- проектирование логической структуры программного средства; >- получению более рациональных вариантов решения управленческих задач за счет внедрения математических методов и интеллектуальных систем и т.д. >- замене бумажных носителей данных на магнитные и оптические, что приводит к более рациональной организации переработки информации на компьютере и снижению объемов бумажных документов;

    3. Мацяшек Л. Практическая программная инженерия на основе учебного примера : учебное пособие/ Л.А. Мацяшек, Б.Л. Лионг: пер. с англ. — М.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2009. — 956 с.: ил. — (Программисту). ISBN/ISSN:978-5-94774-488-0.

    >Техническое задание на разработку программного средства по расчету стоимости проживания в гостиничных номерах. >Полное наименование системы: Расчет стоимости проживания в гостиничном номере. >1.3. Наименование организаций — Заказчика и Разработчика >1.4. Порядок оформления и предъявления заказчику результатов работ >Основанием для исполнения работ в рамках развития функциональности ПС РСП, предусмотренных в настоящем Техническом Задании, является задание курсового проекта.

    — При развитии функциональности автоматизированной системы и доработке пользовательской документации Исполнитель должен руководствоваться требованиями следующих нормативных документов Госстандарта:

    >- РД 50-34.698-90. Методические указания. Информационная технология. Комплекс стандартов на автоматизированные системы. Автоматизированные системы. Требования к содержанию документов.

    ПС РСП автоматически формирует необходимые редактируемые документы: договор с заказчиком, приложение к договору с эскизами номеров гостиницы, договоры с производителями сопровождающих материалов, заявка в производство, сметы, отчеты.

    >- получение более рациональных вариантов решения управленческих задач за счет внедрения математических методов и интеллектуальных систем и т.д. >- замена бумажных носителей данных на магнитные и оптические, что приводит к более рациональной организации переработки информации на компьютере и снижению объемов бумажных документов; >Система позволит автоматизировать рабочие процессы расчета стоимости проживания в гостиничном номере и организовать оперативное взаимодействие с внешней САПР AutoCAD. >- осуществление и контроль процессов экспертизы и согласования рабочих продуктов проекта; >4.1.1. Требования к структуре и функционированию системы

    — подсистема сбора, обработки и загрузки данных, которая предназначена для реализации процессов сбора данных из систем источников (САПР AutoCAD), приведения указанных данных к виду, необходимому для наполнения подсистемы хранения данных;

    >- подсистема резервного электропитания, которая предназначена для обеспечения нормального функционирования системы в случае сбоя и отключения электропитания ПС РСП. >Уровень надежности должен достигаться согласованным применением организационных, организационно-технических мероприятий и программно-аппаратных средств. >- применения технических средств, системного и базового программного обеспечения; >-соблюдения правил эксплуатации и технического обслуживания программно-аппаратных средств; >- при перерыве и выходе за установленные пределы параметров программного обеспечением — не более 2 часов. >При работе системы возможны следующие аварийные ситуации, которые влияют на надежность работы системы: >- сбой в электроснабжении обеспечения локальной сети (поломка сети); >Надежность аппаратных и программных средств обеспечивается за счет следующих организационных мероприятий: >- периодические технические осмотры программно-аппаратных средств; >-соблюдения правил эксплуатации и технического обслуживания программно-аппаратных средств; >Надежность программного обеспечения подсистем обеспечивается за счет:

    Проверка выполнения требований по надежности должна производиться на этапе проектирования расчетным путем, а на этапах испытаний и эксплуатации — по методике Разработчика, согласованной с Заказчиком.

    >Ко всем подсистемам ПС РСП предъявляются следующие требования к эргономике и технической эстетике. >-интерфейсы по подсистемам должен быть типизированы. >-при возникновении ошибок в работе подсистемы на экран монитора должно выводиться сообщение с наименованием ошибки и с рекомендациями по её устранению на русском языке; >- наиболее часто используемые операции должны быть организованы в отдельную область на панели инструментов. >- должна быть предусмотрена клавиша «История» для быстрого доступа к ранее сделанным графикам, а также для последующего их использования в других проектах; >- при возникновении ошибок в работе подсистемы на экран монитора должно выводиться сообщение с наименованием ошибки и с рекомендациями по её устранению на русском языке; >- программно-технические средства защиты не должны существенно ухудшать основные функциональные характеристики Системы (надежность, быстродействие, возможность изменения конфигурации). >Средства антивирусной защиты должны быть установлены на всех рабочих местах пользователей системы, то есть проектировщика, и руководителей ПС РСП, то есть администратора. >- централизованное управление сканированием, удалением вирусов и протоколированием вирусной активности на рабочих местах пользователей; >- централизованное автоматическое обновление вирусных сигнатур на рабочих местах пользователей и администраторов;

    Система должна иметь бесперебойное электропитание, обеспечивающее её нормальное функционирование в течение 15 минут в случае отсутствия внешнего энергоснабжения и для корректного завершения всех процессов.

    — система должна протоколировать все события, связанные с изменением своего информационного наполнения, и иметь возможность в случае сбоя в работе восстанавливать свое состояние, используя ранее запротоколированные изменения данных.

    >- хранение исторических данных в системе должно производиться не более чем за 3 (три) предыдущих года. По истечению данного срока данные должны переходить в архив; >- для сервера сбора, обработки и загрузки данных необходимо обеспечить резервное копирование раз в неделю и хранение копии на протяжении 2-х месяцев; >Интеллектуальные права, передаваемые Исполнителем Заказчику на результаты работ по государственному контракту должны быть достаточны для их полноценного использования. >4.1.7.2 Пользователи системы: >- Проектировщик является непосредственным пользователем ПС РСП: использует все возможности Системы в построении графиков, отчетов, взаимодействует через ПС РСП с САПР AutoCAD; >В ходе выполнения работ должно обеспечиваться постоянное взаимодействие между сторонами, для чего ими должны быть сформированы рабочие группы по данному проекту, ответственных за: >- решение инженерно-технических вопросов (согласование технических аспектов реализации и администрирования системы, определение наличия и размещения технических средств, коммуникаций и т.п.); >Члены рабочих групп должны иметь необходимый уровень компетенции, в том числе, для принятия (организации принятия) оперативных решений по вопросам разработки. >При разработке информационной системы и создании документации на нее, следует руководствоваться следующими нормативными документами: >-РД 50-34.698-90. Методические указания. Информационная технология. Комплекс стандартов на автоматизированные системы. Автоматизированные системы. Требования к содержанию документов.

    Стадии и этапы работ по созданию системы выполняются в соответствие с планом курсового проекта.

    Услуги в гостиницах

    Количество и качество услуг, предоставляемых гостиницей, зависит от размеров предприятия и влияет на его категорию престижа. Основные опции (кроме проживания и питания):

    • обеспечение минимальными бытовыми условиями;
    • побудка к определенному времени;
    • предоставление различной информации;
    • предоставление аптечки;
    • вызов скорой помощи;
    • обеспечение корреспонденцией (или интернетом);
    • уборка жилых помещений.

    За перечисленные гостиничные опции не взымается плата. Их предоставляют все виды отелей: от студенческого хостела, до крупных гостиничных комплексов. Увеличения списка и качества основных услуг прямо пропорционально статусу заведения.

    К списку дополнительных услуг относятся:

    • магазины и платежные терминалы;
    • аренда банкетных залов;
    • эксклюзивное обслуживание;
    • сауна, бассейн, баня, фитнес-зал;
    • охраняемая автомобильная стоянка.

    Расширение списка предоставляемых возможностей нужно предпринимателям для привлечения новых гостей и выхода предприятия на целевую аудиторию более высокого класса. Как правило, наличие определенных возможностей для посетителя зависит от маркетинговой концепции, в ходе которой выявляются потребности посетителей и потенциальных клиентов.

    Услуги, предоставляемые гостиницей

    Характерной чертой всех видов гостиничного обслуживания предоставляемых заведением, является следующее: постоялец гостиницы не имеет право собственности на товар, которым пользуется, поэтому он оценивает качество работы отеля по совокупности впечатлений. Неотделимость производства от потребителя – это повышенная ответственность администрации гостиницы. Иными словами, если все виды обслуживания, кроме одного, устроили клиента – его мнение об отеле существенно занижается. Это не содействует воплощению маркетинговой стратегии предприятия, поэтому в организации гостиничного бизнеса основной упор делается на подборе квалифицированного персонала.

    Расширение и внедрение новых опций производится на основе тестирования. Посетителям на выезде предлагается заполнить анкету, где они оставляют мнение о качестве обслуживания, свои мнения и пожелания по улучшению качества обслуживания.

    На непостоянство качества обслуживания влияют сезонные колебания спроса. В туристический сезон администрация отелей может задействовать дополнительный персонал, тем самым открыв новые возможности для гостей: массажные процедуры, продажа сувениров, пользование бизнес-центром. Предоставлять полный список в любое время года малым отелям и гостиницам просто не выгодно, так как не будет окупаемости ввиду низкого спроса.

    Необычные дополнения, вроде размещения животных, оговариваются заранее, до въезда в номер. В зависимости от престижа заведения набор опций может быть самым разнообразным. Заведения среднего класса обычно предоставляют бассейны, бизнес-центры, тренажерные залы, залы для проведения конференций и банкетов.

    Услуги в гостиничных номерах

    Помимо обязательных видов обслуживания, в гостиничных номерах предоставляются следующие возможности для клиентов:

    • пользование беспроводным интернетом;
    • широкий выбор способа оплаты;
    • бесплатная отмена бронирования;
    • курение в отеле;
    • бесплатный завтрак.

    Если имеется ресторан, то обычно в номер можно заказать любое блюдо. Спросом пользуется стирка и глажение – в средних отелях на это сделан акцент, поэтому получить починенный смокинг или отполированные ботинки не составит проблем. Конечно, такие привилегии клиентам не оказываются в малых отелях.

    По просьбе постояльца и за дополнительную плату персонал может установить в съемную комнату мебель, например, кровать (если число постояльцев увеличилось). Деловые люди могут запросить удобное кресло и стол для работы, – эта опция называется «рабочее место».

    Дополнительные услуги в гостиницах

    Они бывают внутренние и внешние. К внешним относятся те, которые осуществляются наемным персоналом за пределами территории заведения:

    • экскурсия по достопримечательностям;
    • автомобильная стоянка вблизи отеля;
    • аренда разных видов транспорта;
    • индивидуальный или групповой трансфер.

    Внутренние дополнительные опции вводятся владельцами заведений временного проживания для увеличения комфорта посетителей и выхода предприятия на более престижный уровень. К ним относятся:

    • бар-ресторан;
    • конференции, банкеты;
    • косметические и оздоровительные процедуры;
    • дискотеки; игровые залы, бильярдные залы.

    Стремление завоевать богатых клиентов и положительные отзывы заставляет предпринимателей идти на самые разные усовершенствования своих предприятий. Список всевозможных дополнительных опций может быть очень широк, это необходимо для того, чтобы произвести впечатление организации на целевой сегмент и выйти вперед в конкурентной гонке.

    Перечень услуг, входящих в цену номера

    • проживание в выбранной категории номера;
    • пользование электроприборами, установленными в номере, согласно категории номера:
      • стандарт одноместный: телевизор, кондиционер, фен;
      • стандарт улучшенный: телевизор, кондиционер, фен, холодильник;
      • полулюкс: телевизор, кондиционер, фен, холодильник;
      • люкс: телевизор, кондиционер, фен, холодильник;
      • делюкс: телевизор, кондиционер, фен, холодильник, микроволновая печь.
    • пользование туалетными принадлежностями:
      • стандарт одноместный: гель для душа(саше), шампунь для волос (саше), мыло (б./уп.), тапочки;
      • стандарт улучшенный: гель для душа(саше), шампунь для волос (саше), мыло (б./уп.), тапочки;
      • полулюкс: гель для душа(фл.), шампунь для волос (фл.), мыло (б./уп.), тапочки;
      • люкс: гель для душа(фл), шампунь для волос (фл.), мыло (к./уп.), тапочки, халат, зубной набор (зуб.паста, зуб.щетка);
      • делюкс: гель для душа(фл.), шампунь для волос (фл), мыло (к./уп.), тапочки, халат, зубной набор (зуб.паста, зуб.щетка).
    • пользование столовыми принадлежностями (по запросу);
    • ежедневная уборка номера: смена полотенец (ежедневно) и постельного белья (при длительном проживании один раз в трое суток);
    • завтрак — «шведский стол» в зависимости от условий тарифа;
    • вызов скорой помощи;
    • пользование медицинской аптечкой (по запросу на ресепшене);
    • доставка в номер корреспонденции на имя потребителя, при ее получении;
    • побудка к определенному времени;
    • предоставление наборов швейных принадлежностей: иголки, нитки;
    • пользование гладильной доской и утюгом (общее пользование);
    • телефонная связь внутри гостиницы;
    • кабельное телевидение;
    • пользование бесплатной неохраняемой парковкой.

    Состав затрат на содержание гостиницы

    Экономико-учётный механизм управления представляет спо-соб регулирования хозяйственной и предпринимательской дея-тельности предприятия (организации), включающий систему эко-номических и учётных рычагов. К ним относятся цены, тари-фы, доходы, расходы (затраты), прибыль, кредиты, налоги и т. п., которые подлежат обязательному учёту и используются в качестве регулятора экономики предприятия и воздействия на экономические процессы хозяйствующих субъектов.

    Учётный механизм управления является основой микроэко-номического анализа финансово-хозяйственной деятельности эко-номических субъектов: малых, средних и крупных предприя-тий, в том числе и гостиничных комплексов. Основная масса информационной базы учёта относится к измерению натураль-ных и стоимостных оценок ресурсов предприятия, используе-мых для определения затрат и себестоимости единицы гости-ничных услуг на его производство и продажу.

    Себестоимость услуги представляет собой стоимостную оценку используемых при ее оказании затрат на сырьё, материалы, топ-ливо, энергию, амортизацию основных средств, трудовые ресур-сы и другие затраты, необходимые для оказания услуг. Исходя из этого, формирование себестоимости услуги представляет собой суммирование затрат организации, связанных с процессом оказа-ния услуги и относящихся к определенному отчетному периоду и объекту калькулирования. Себестоимость одной единицы услуги, как и себестоимость всего объёма реализованных услуг, опреде-ляется на основании следующих экономических принципов:

    1. Расходы связаны с осуществлением предпринимательской деятельности.

    Данный принцип вытекает из самого понятия себестоимости: в себестоимость услуги включаются все затраты, связанные с процессом оказания услуги. Те затраты, которые не имеют не-посредственного отношения к производственной деятельности, относятся к категории непроизводственных расходов.

    2. Затраты организации делятся на два вида: текущие и капитальные.

    Данный принцип вытекает из п. 6 ст. 8 Федерального закона от 21.11.1996 г. № 129-ФЗ «О бухгалтерском учете». В бухгалтер-ском учете организаций текущие затраты на производство про-дукции и капитальные вложения учитываются раздельно. К те-кущим относятся производственные расходы, которые, как пра-вило, потребляются в одном хозяйственном цикле. К капиталь-ным относятся расходы на внеоборотные активы, используемые в нескольких циклах производства, стоимость которых включает-ся в текущие издержки производства или обращения посредством начисления износа или амортизации, а также расходы инвести-ционного характера, например, финансовые вложения в акции, облигации, другие ценные бумаги и банковские депозиты.

    3. Допущение временной определенности фактов хозяйствен-ной деятельности — принцип начисления.

    Согласно данному принципу факты хозяйственной деятель-ности предприятия относятся к тому отчетному периоду (и, сле-довательно, отражаются в бухгалтерском учете), в котором они имели место, независимо от фактического времени поступления или выплаты денежных средств, связанных с этими фактами.

    4. Допущение имущественной обособленности организации. Согласно этому принципу имущество и обязательства самого

    предприятия существуют обособленно от имущества и обязательств собственников этого предприятия и других юридических лиц.

    «Об утверждении По-ложения о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (ра-бот, услуг), и о порядке формирования финансовых результа-тов, учитываемых при налогообложении прибыли» и принятых в соответствии с ним отраслевых инструкций и указаний.

    Действие данного документа отменила вступившая в действие глава 25 Налогового Кодекса РФ «Налог на прибыль организа-ций». Теперь для этих целей налогоплательщики используют главу 25 НК РФ и Положение по бухгалтерскому учету ПБУ 10/99 «Рас-ходы организации», утвержденное Приказом Минфина РФ от 06.05.1999 г. №33н.

    Однако себестоимость услуги в значительной степени зависит от отраслевых особенностей, не являются исключением и гости-ницы. Так, например, для гостиниц дополнительным норматив-ным документом является Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 50645-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Класси-фикация гостиниц», утвержденный Постановлением Госстандарта РФ от 21.02.1994 г. № 33.

    При отсутствии соответствующих отраслевых нормативных документов по вопросам организации учета затрат организациям надлежит руководствоваться старыми инструкциями с учетом требований, принципов и правил бухгалтерского и налогового учета.

    На сегодняшний день в бухгалтерском законодательстве ос-новным регламентирующим документом при формировании зат-рат организации является упомянутое выше Положение по бух-галтерскому учету ПБУ 10/99 «Расходы организации», утверж-денное Приказом Минфина РФ № ЗЗн от 06.05.1999 г. Согласно данному документу «расходами организации признаются умень-шение экономических выгод в результате выбытия активов (де-нежных средств, иного имущества) и (или) возникновение обя-зательств, приводящее к уменьшению капитала этой организа-ции, за исключением уменьшения вкладов по решению участ-ников (собственников имущества)»

    Расходы организации, в зависимости от их характера, усло-вий осуществления и направления деятельности организации, делятся на:

    1. Расходы по обычным видам деятельности.

    2. Прочие расходы, которые в свою очередь можно разделить на:

    ¦ операционные расходы;

    ¦ внереализационные расходы.

    Расходы по обычным видам деятельности — это расходы, свя-занные с изготовлением и продажей продукции, выполнением работ и оказанием услуг, а также приобретением и продажей товаров. Они являются неотъемлемой частью деятельности орга-низации.

    Под операционными расходами понимаются:

    ¦ расходы, связанные с предоставлением имущества в аренду (это не является основным видом деятельности организации);

    ¦ расходы, связанные с передачей во временное пользование нематериальных активов (если это не является основным ви-дом деятельности организации);

    ¦ расходы, связанные с участием в уставных капиталах других организаций (если это не является основным видом деятель-ности организации);

    ¦ расходы, связанные с продажей, выбытием и прочим списани-ем основных средств и иных активов, отличных от денежных средств (кроме иностранной валюты), товаров, продукции;

    ¦ проценты, уплачиваемые организацией за предоставление в пользование денежных средств (кредитов, займов);

    ¦ расходы, связанные с оплатой услуг, оказываемых кредит-ными организациями;

    ¦ отчисления в оценочные резервы, создаваемые в соответствии с правилами бухгалтерского учета (резервы по сомнительным долгам, под обесценение вложений в ценные бумаги и др.), а также резервы, создаваемые в связи с признанием условных фактов хозяйственной деятельности;

    ¦ прочие операционные расходы. Внереализационными расходами признаются:

    ¦ штрафы, пени, неустойки за нарушение условий договоров;

    ¦ возмещение причиненных организацией убытков;

    ¦ убытки прошлых лет, признанные в отчетном году;

    ¦ суммы дебиторской задолженности, по которой истек срок исковой давности, других долгов, нереальных для взыскания;

    ¦ курсовые разницы;

    ¦ сумма уценки активов;

    ¦ перечисление средств (взносов, выплат и т. д.), связанных с благотворительной деятельностью, расходы на осуществление спортивных мероприятий, отдыха, развлечений, мероприя-тий культурно-просветительского характера и иных анало-гичных мероприятий;

    ¦ прочие внереализационные расходы.

    При формировании расходов по обычным видам деятельнос-ти должна быть обеспечена их группировка по следующим эле-ментам, установленным в ПБУ 10/99 «Расходы организации»:

    ¦ материальные затраты;

    ¦ затраты на оплату труда;

    ¦ отчисления на социальные нужды;

    ¦ амортизация;

    ¦ прочие затраты.

    Для целей управления затратами и налогами в бухгалтерском учете организуется учет расходов по статьям затрат, в зависимо-сти от схемы налогообложения. Перечень статей затрат устанав-ливается организацией самостоятельно в соответствии с отрас-левыми особенностями.

    Состав затрат по гостинице при общей и упрощенной схемах налогообложения приведен в таблице 3.1.

    Ниже приводится постатейный расчёт примерных затрат гос-тиничного комплекса. Расчет годовой стоимости потребленных ресурсов приведен в таблице 3.2.

    Расчет стоимости мягкого инвентаря, посуды, предметов ухода за одеждой, чистящих и моющих средств производится согласно РФ ГОСТ Р 50645-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание». Классификация гостиниц». В каждом номере гостиницы должен быть мягкий инвентарь в составе, приведенном в таблице 3.3

    В нашем примере анализируемая гостиница располагает но-мерным фондом в 30 одноместный номер, а ёмкость номерного фонда составляет 50 койко-место. Мягкий инвентарь по позициям 1-5 приобретается в единственном для каждого номе-ра экземпляре 75628 руб. (3268 руб. х 30 койко-место). Такие составляющие мягкого инвентаря, как постельное белье поло-тенце махровое, полотенце вафельное, подлежат смене один раз в три дня , стоимость такого комплекта со-ставляет 600 руб. на одно койко-место и 16970 руб. в расчёте на 30 одноместный номер. Для смены белья необходимо иметь 3 комплекта мо иметь три комплекта, т. е. 11970 х 3 = 35910 руб. Кроме мягкого инвентаря, номера должны быть обеспечены предмета-ми размещения одежды и ухода за ней, посудой (табл. 3.4). Для всех номеров: 640 руб. х 21 номер = 13 440 руб.

    Таблица 3.1 Состав затрат по гостинице при общей и упрощенной схемах налогообложения

    Наименование статей затрат

    Общая схема налогообложения

    Упрощенная схема налогообложения

    1. Материальные затраты

    +

    +

    в том числе: 1.1. Приобретение имущества стоимо-стью менее 10 000 руб.

    +

    +

    1.2. Стоимость ресурсов

    +

    +

    — газа

    +

    +

    — воды

    +

    +

    — стоков

    +

    +

    — электроэнергии

    +

    +

    — вывоза твердых бытовых отходов

    +

    +

    1.3. Приобретение мягкого инвентаря для комплектации и содержания но-меров

    +

    +

    1.4. Приобретение предметов разме-щения одежды и ухода за ней, посуды для комплектации номеров

    +

    +

    1.5. Приобретение чистящих и мою-щих средств для номеров

    +

    +

    1.6. Стирка мягкого инвентаря гости-ницы

    +

    +

    2. Расходы на оплату труда персонала гостиницы

    +

    +

    3. Единый социальный налог (26% от фонда оплаты труда персонала гости-ницы)

    +

    4. Отчисления в Пенсионный фонд (20% от фонда оплаты труда персона-ла гостиницы)

    +

    5. Амортизация имущества

    +

    6. Амортизация нематериальных акти-вов

    +

    7. Возмещение стоимости основных средств

    +

    8. Сертификация гостиницы

    +

    9. Охрана гостиницы («тревожная кнопка»)

    +

    +

    10. Услуги связи (телефон)

    +

    +

    11. Обслуживание кассовых аппаратов

    +

    +

    12. Реклама » бегущая строка»

    +

    +

    13. оплата услуг сети Интернет

    +

    +

    14. Оплата входного медосмотра персонала

    +

    +

    15. Оплата текущего медосмотра пер-сонала гостиницы

    +

    +

    16. Канцелярские товары

    +

    17. Расчёты с бюджетом по налогу на прибыль

    +

    18. Расчёты с бюджетом по налогу на имущество

    +

    19. Расчёты с бюджетом по налогу на имущество

    +

    20. Расчёты с бюджетом по единому налогу на вменённый доход

    +

    21. Расчёты с бюджетом по земельному налогу

    +

    +

    22. Расчёты с бюджетом по сбору за загрязнение окружающей среды (пре-дельно допустимые выбросы)

    +

    +

    Таблица 3.2

    Расчет годовой стоимости ресурсов

    Вид ресурсов

    Годовые потребления

    Тариф, руб.

    Стоимость, руб.

    1 .Вода, м. куб.

    10,09

    51198,28

    2. стоки, м куб

    16,18

    59549,86

    3. Электроэнергия, кВт/ч

    2,77

    1002200,00

    4. Газ, м. куб.

    1,26

    145023,55

    5. Вывоз твёрдых бытовых отходов, м. куб.

    21,00

    1860,00

    ИТОГО:

    1259831,69

    Таблица 3.3

    Перечень и стоимость мягкого инвентаря для комплектации и содержания одного номера

    Наименование мягкого инвентаря

    Количество, шт.

    Цена, руб.

    1. Подушка пухоперовая 70×70

    2. Одеяло пухоперовое

    3. Покрывало

    4. Портьера

    5. Прикроватный коврик

    6. Комплект постельного белья

    7. Полотенце махровое

    8. Полотенце вафельное

    Таблица 3.4

    Перечень и стоимость предметов размещения одежды и ухода за ней, посуды в одном номере

    Наименование предметов

    Количество

    Цена, руб.

    Стоимость,

    1. Плечики

    15,0

    75,0

    2. Щетка для одежды

    25,0

    25,0

    3. Щетка для обуви

    30,0

    30,0

    4. Графин со стаканом и поднос

    270,0

    270,0

    5. Ключ комбинированный

    80,0

    300,0

    6. Пепельница

    40,0

    40,0

    7. Телефонный справочник

    120,0

    120,0

    ИТОГО:

    640,0

    Таблица 3.5

    Перечень и стоимость чистящих и моющих средств для одного номера гостиницы

    Наименование чистящих и моющих средств

    1. Мыло туалетное

    8,0

    2. Средство моющее универсальное «Прогресс»

    23,0

    3. Средство моющее «Золушка»

    21,0

    4. Средство моющее «Пемос»

    8,0

    5. Средство для чистки сантехники

    14,5

    6. Средство чистящее «Суржа»

    7. Средство для чистки ковра

    8,5

    8. Паста «Пальмира»

    150,0

    9. Порошок стиральный для дезинфекции

    11,0

    10. Полироль

    14,5

    11. Мешковина

    80,15

    ИТОГО:

    369,65

    Перечень и стоимость чистящих и моющих средств для одно-го номера показаны в таблице 3.5.

    Указанные в таблице 3.5 чистящие и моющие средства расхо-дуются в течение 10 дней (декада), следовательно, годовые зат-раты на них составляют:

    369,65 руб. х 3 х 12 месяцев х 21 койко-место = 279 455,4 (руб.)

    Стирка белья осуществляется 8 раз в месяц, вес одного ком-плекта белья для одного номера — 3 кг, цена стирки за 1 кг — 15 руб. Годовые затраты на стирку составят:

    3 кг х 21 номер х 15 руб. х 8 х 12 = 90 720 (руб.)

    Расчет расходов на оплату труда, согласно штатного расписа-ния, приведен в таблице 3.6.

    Годовой фонд оплаты труда составит: 88000 руб. х 12 мес. = 1056000 руб.

    Расчет амортизации согласно п. 1 ст. 258 НК РФ приведен в таблице 3.7, при этом амортизируемое имущество распределяет-ся по 10 амортизационным группам в зависимости от срока его полезного использования.

    Сумма амортизации за год: 90171,2 х 12 = 1 082 054,4 руб.

    Перечень и стоимость комплекта мебели в одноместном номе-ре, стоимостью свыше 10000 руб., приведены в таблице 3.8.

    Таблица 3.6 Расчет расходов на оплату труда работников гостиницы

    № п/п

    Наименование должностей

    Количество человек

    Месячный оклад, руб.

    Месячный фонд з/п, руб

    Администратор (гостиница работает круглосуточно)

    Горничная суточная

    Горничная дневная

    Старший администратор (на правах главного бухгалтера)

    Директор

    Завхоз (снабженец, товаровед, водитель-экспедитор)

    Секретарь

    Уборщица

    Оператор котельной (совме-щение: сантехник, электрик)

    Охранник

    ИТОГО:

    Таблица 3.7 расчет амортизации имущества

    Наименование имущества

    Балансовая стоимость, руб.

    Группа амортизируемого имущества и срок его использования

    Сумма амортизации за месяц, руб.

    Здание гостиницы

    10 группа -360 месяцев

    74305,5

    Мебель стоимостью свыше 10000 руб. (см. табл. 3.8)

    793748,45

    7 группа -84 месяца

    9449,4

    Мини-бары

    7 группа -84 месяца

    2914,3

    Компьютеры

    3 группа -36 месяцев

    3333,3

    Сейфы

    8 группа -240 месяцев

    168,7

    ИТОГО:

    27949048,45

    90171,2

    Состав комплекта мебели в гостинице стоимостью свыше 10 000 руб.

    Таблица 3.8

    Наименование мебели

    Артикул

    Коли-чество, шт.

    Цена, руб.

    Стоимость, руб.

    Одноместный номер коллекция «Камея»

    Кровать односпальная с матрасом

    ГК-1

    7000,17

    7000,17

    Тумба прикроватная

    ГШ-1

    2176,34

    2176,34

    Столик туалетный комбинированный

    НГСТ-13

    5543,95

    5543,95

    Зеркало декоративное

    ГЗ-1

    2235,77

    2235,77

    Подставка под ТВ круглая

    ГТТ-2

    657,27

    657,27

    Шкаф-гардероб

    ГШ-1

    9770,38

    9770,38

    Вешалка с полкой багажной

    ГБ-6

    6812,42

    6812,42

    Полукресло

    Клуб

    6320,50

    6320,50

    Компьютерный стол

    СМ-13

    5915,2

    5915,25

    Итого:

    46432,05

    ВСЕГО на 21 номер:

    1392961,5

    Таблица 3.9

    Состав затрат по бару при работе по единому налогу на вмененный доход

    Наименование затрат

    Работа по единому налогу на вмененный доход

    1. Материальные затраты — всего

    +

    в том числе: 1.2.Приобретение посуды для бара. 1.3. Закупка продуктов

    + +

    1.4. Стоимость энергоресурсов:

    +

    — газа

    +

    — воды

    +

    — стоков

    +

    — электроэнергии

    +

    — вывоза твердых бытовых отходов

    +

    1.5. Стоимость мягкого инвентаря для бара

    +

    1.6. Стоимость чистящих и моющих средств для бара

    +

    1.7. Расходы на оплату труда персонала бара

    +

    1.8. ЕСН (26%)

    1.9. Страховые взносы на обязательное пенсионное страхование (20%)

    +

    1.10. Амортизация имущества

    +

    1.11. Амортизация нематериальных активов

    +

    1.12. Сертификация бара

    +

    1.13. Оплата входного медосмотра персонала бара

    +

    1.14. Оплата текущего медосмотра персонала бара

    +

    1.15. НДС

    1.16. Единый налог на вмененный доход (15%)

    +

    1.17. Налог на имущество (2,2%)

    >Состав затрат на содержание гостиницы. (Лекция 6.1)

    1. СОСТАВ ЗАТРАТ НА СОДЕРЖАНИЕ ГОСТИНИЦЫ

    Регулирование хозяйственной и предпринимательской деятельности, включающих
    систему экономических и учетных рычагов.
    К ним относятся:
    ЦЕНЫ, ТАРИФЫ. ДОХОДЫ, РАСХОДЫ (затраты),
    ПРИБЫЛЬ, КРЕДИТЫ, НАЛОГИ и т.п.
    Масса базы учета – это измерение натуральных и стоимостных оценок ресурсов
    предприятия, для определения затрат и себестоимости единицы гостиничных услуг
    на его производство и продажу.
    СЕБЕСТОИМОСТЬ УСЛУГИ — стоимостная оценка, используемых на её оказание
    затрат на сырьё, материалы, топливо, энергию, амортизацию основных средств,
    трудовые ресурсы и другие затраты, необходимые для оказания услуг.
    ФОРМИРОВАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ – суммирование затрат организации,
    связанных с процессом оказания услуг и относящемуся к определенному отчетному
    периоду.
    РАСЧЕТ СЕБЕСТОИМОСТИ НОМЕРА – совокупность текущих трудовых,
    материальных и финансовых затрат

    2. СЕБЕСТОИМОСТЬ ЕДИНИЦЫ УСЛУГИ

    1. Расходы, связанные с осуществлением предпринимательской
    деятельности.
    2. Затраты организации делятся на два вида: текущие и капитальные.
    Текущие: производственные расходы, которые как правило,
    потребляются в одном хозяйственном цикле.
    Капитальные: расходы на внеоборотные активы, используемые в
    нескольких циклах производства, стоимость которых
    включается в текущие издержки производства или обращения
    посредством износа или амортизации.
    3. Допущение временной определенности фактов хозяйственной
    деятельности – принцип начисления.
    Факты хозяйственной деятельности относятся к тому
    отчетному периоду, в котором они имели место.
    4. Допущение имущественной обособленности организации.
    Имущество и обязательства самого предприятия существуют

    обособленно от имущества и обязательств собственников этого
    предприятия.

    3. РАСХОДЫ ОРГАНИЗАЦИИ

    В зависимости от их характера, условий осуществления и направления
    деятельности организации:
    1. РАСХОДЫ ПО ОБЫЧНЫМ ВИДАМ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ. Расходы, связанные с
    изготовлением и продажей продукции, выполнением работ и
    оказанием услуг, а также приобретением и продажей товаров.
    2. ПРОЧИЕ РАСХОДЫ.
    2.1. Операционные расходы.
    — предоставление имущества в аренду
    — временное пользование нематериальных активов
    — участие в уставных капиталах других организаций
    — проценты за кредиты
    — продажа, выбытие и прочее списание основных средств
    — отчисления в оценочные резервы
    2.2. Внереализационные расходы
    — штрафы, пени, неустойки
    — возмещение, причиненных организацией убытков
    — убытки прошлых лет
    — суммы дебиторской задолженности
    — курсовые разницы
    — сумма уценки активов
    — благотворительная деятельность, спортивные мероприятия, отдых, развлечения

    4. РАСХОДЫ ОРГАНИЗАЦИИ

    1. МАТЕРИАЛЬНЫЕ ЗАТРАТЫ
    2. ЗАТРАТЫ НА ОПЛАТУ ТРУДА
    3. ОТЧИСЛЕНИЯ НА СОЦИАЛЬНЫЕ НУЖДЫ
    4. АМОРТИЗАЦИЯ
    5. ПРОЧИЕ ЗАТРАТЫ

    5. СОСТАВ ЗАТРАТ ПО ГОСТИНИЦЕ

    Наименование статей затрат
    1. Материальные затраты
    В том числе:
    1.1. Приобретение им-ва стоимостью менее 10000руб
    1.2. Стоимость ресурсов
    -Газа
    -Воды
    — Стоков
    -Электроэнергии
    -Вывоза твердых бытовых отходов
    1.3. Приобретение мягкого инвентаря для комплектации и
    содержания номеров
    1.4. Приобретение предметов размещения одежды, и ухода за ней,
    Посуда для комплектации номеров
    1.5. Приобретение чистящих и моющих средств
    1.6. Стирка мягкого инвентаря гостиницы
    2. Расходы на оплату труда персонала
    3. Единый социальный налог

    6. СОСТАВ ЗАТРАТ ПО ГОСТИНИЦЕ

    Наименование статей затрат
    4. Отчисления в пенсионный фонд
    5. Амортизация имущества
    6. Амортизация нематериальных активов
    7. Возмещение стоимости основных средств
    8. Сертификация гостиницы
    9. Охрана гостиницы
    10. Услуги связи
    11. Обслуживание кассовых аппаратов
    12. Реклама
    13. Оплата услуг сети Интернет
    14. Оплата входного медосмотра персонала
    15. Оплата текущего медосмотра персонала
    16. Обслуживание антенн в номерах
    17. Канцелярские товары

    7. СОСТАВ ЗАТРАТ ПО ГОСТИНИЦЕ

    Наименование статей затрат
    18. Возврат процентов за кредит
    19. Питание в номерах
    20. Расчеты с бюджетом по налогу (НДС)
    21. Расчеты с бюджетом по налогу на прибыль
    22. Расчеты с бюджетом по налогу на имущество
    23. Расчеты с бюджетом по единому налогу на вменённый доход
    24. Расчеты с бюджетом по земельному налогу
    25. Расчеты с бюджетом по сбору за загрязнение окружающей
    среды.

    8. СТРУКТУРА ЗАТРАТ

    За основу всех расчетов принимают:
    В гостиничном бизнесе – койко-сутки
    В санаторно-курортном бизнесе – койко-день
    Номерной- фонд — количество номеров в гостинице
    Ёмкость номерного фонда – количество кроватей.
    Средняя продолжительность ремонта за год одного инвентарного койко-места
    гостиницы – 10 дней
    Цикличность планового ремонта номерного фонда – 5 лет
    21 койко-место / 5 лет х 10 дней = 42 койко-суток
    Пропускная способность гостиницы 21 койко-место х 365 дней – 42 койко-суток

    9. РАСЧЕТ ПРОЧИХ ЗАТРАТ

    КОМАНДИРОВОЧНЫЕ РАСХОДЫ.
    Включаются расходы на оформление загран паспортов и других выездных
    документов.
    ЗАТРАТЫ НА ПОДГОТОВКУ И ПЕРЕПОДГОТОВКУ ПЕРСОНАЛА
    Счета, выставляемые образовательными учреждениями.
    ЗАТРАТЫ НА ОХРАНУ ТРУДА
    Затраты на спецодежду. Расходы на медосмотр. Расходы на медикаменты.
    КОММЕРЧЕСКИЕ РАСХОДЫ.
    Комиссионные сборы, уплачиваемые сбытовым и посредническим предприятиям
    ПРЕДСТАВИТЕЛЬСКИЕ РАСХОДЫ
    Прием и обслуживание представителей других организаций, прибывших для
    переговоров, в том числе своих работников.
    РАСХОДЫ НА РЕКЛАМУ
    Рекламные издания, проспекты, плакаты, рекламные мероприятия, наружная
    реклама, световая реклама, оформление витрин и т.д.
    ЗАТРАТЫ НА СОДЕРЖАНИЕ СЛУЖЕБНОГО ТРАНСПОРТА
    Компенсация за использование для служебных поездок личного транспорта

    10. СЕБЕСТОИМОСТЬ

    ПЛАНОВАЯ СЕБЕСТОИМОСТЬ
    СС ср = ПЗк / ПП кс
    СС ср – средняя себестоимость за определенный период времени (год, квартал, месяц)
    ПЗ к – планируемые затраты на определенный период времени (год, квартал, месяц)
    ПП кс – планируемый объем продаж, выраженный в койко-сутках на определенный период
    ПРОГНОЗИРУЕМЫЕ КОЙКО-СУТКИ, КОТОРЫЕ МОЖНО ПРОДАТЬ ЗА ГОД
    КОЙКО-СУТКИ прогнозируемые = N х 365 х К
    N – число койко-мест в гостинице
    365 – число дней в году
    К – коэффициент загрузки (около 80%)
    КОЙКО-СУТКИ прогнозируемые = 21х365х0.8 = 6132 койко-суток
    ОТЧЕТНАЯ КАЛЬКУЛЯЦИЯ — общая сумма фактических производственных затрат
    на эксплуатацию койко-суток (Фактическая себестоимость)

    11. СТРУКТУРА СЕБЕСТОИМОСТИ

    СПЕЦИФИКА ПРЕДПРИЯТИЯ
    ТРУДОЕМКИЕ предприятия – большая доля заработной платы в
    себестоимости продукции, работ, услуг)
    МАТЕРИАЛОЕМКИЕ – большая доля материальных затрат
    ФОНДОЕМКИЕ – большая доля амортизации
    ЭНЕГОЁМКИЕ – большая доля топлива и энергии в структуре
    себестоимости
    УСКОРЕНИЕ НТП. Доля живого труда в себестоимости продукции уменьшается
    УРОВЕНЬ КОНЦЕНТРАЦИИ,
    СПЕЦИАЛИЗАЦИИ,
    КООПЕРИРОВАНИЯ,
    КОМБИНИРОВАНИЯ,
    ДИВЕРСИФИКАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА и т.д.

    12. ФАКТОРЫ И ПУТИ СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОМОСТИ

    1. РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАТЕРИАЛЬНЫХ РЕСУРСОВ.
    Внедрение новой техники и технологии, позволяющих экономно расходовать
    материалы, топливо, энергию.
    2. ОПТИМАЛЬНЫЙ РАЗМЕР ПРЕДПРИЯТИЯ.
    Минимизация затрат в зависимости от объемов производства
    3. УЛУЧШЕНИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОСНОВНЫХ ФОНДОВ
    4. УЛУЧШЕНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РАБОЧЕЙ СИЛЫ.
    Поддержание оптимальной численности персонала, повышение уровня его
    квалификации, рост производительности труда, применение прогрессивных форм
    оплаты труда, механизация и автоматизация производственного процесса,
    обеспечение мотивации.
    5. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА И ТРУДА.
    Углубленная концентрация, специализация, комбинирования, кооперирования,
    диверсификации производства, внедрение новых технологий, совершенствование
    организационной структуры управления.

    13. ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ

    ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
    ПРЕДЛОЖЕНИЯ
    ЦЕНА
    ПОТРЕБИТЕЛЬ
    СПРОС
    СПЕЦИФИКА ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ:
    — Высокая степень влияния уровня цен отелей-конкурентов на аналогичные
    продукты
    — Сезонный характер спроса на гостиничные услуги
    — Высокий уровень ориентации на психологические особенности гостя — например,
    цена на размещение может быть связана с его статусом и
    положением в обществе
    — Многовариантность тарифов на размещение ввиду ярко выраженной
    сегментированности рынка
    — Посредники и потребители на рынке не разделяют с отелями риск
    непродажи номеров

    14. ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ

    В любом бизнесе продавец хочет побольше заработать, а покупатель поменьше
    заплатить. Эффективная цена, это цена, которая устраивает обе стороны, то есть
    компромисс.
    1. Цены на гостиничный номер могут устанавливаться исходя из издержек, то есть
    издержки умножают на необходимый коэффициент рентабельности.
    Например, гостиница имеет 236 номеров, издержки на содержание этих номеров 900 000
    рублей. При полной загруженности гостиницы, издержки на один номер составят 3 814 рублей.
    При загруженности гостиницы на 76 %, издержки на один номер составят 5 028 рублей.
    2. Метод Хабберта.
    Отправной точкой для установления цены на номер, является затраты на строительномонтажные работы при возведении гостиницы.
    Каждая тысяча рублей затраченная на строительство гостиничного номера даёт один рубль к
    его посуточной оплате. Приведём пример расчётов. На строительство гостиницы было потрачен
    один миллиард рублей, гостиница имеет 234 номера. В этом случае суточная стоимость номера
    должна составлять примерно 4 274 рубля.

    15. ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ

    3. Метод высоких и низких цен.
    Ставя цены на номер ниже, чем у конкурентов, гостиница пытается заработать за счет
    переманивания клиентуры соседей и более полной загруженности гостиницы.
    При методе высоких цен, гостиница позиционирует себя на рынке, как более качественный, чем
    у конкурентов гостиничный сервис. При методе высоких цен ведётся интенсивная имиджевая
    реклама.
    4. Метод суммарного дохода.
    Управленца гостиницы не интересует доход от конкретного номера, ему интересна суммарная
    доходность всех гостиничных номеров. То есть в этом методе учитывается загруженность
    гостиницы. «Играя» с ценами на номера, можно добиться максимальной выручки, то есть
    оптимальной цены на номера и оптимальной загруженности гостиницы в целом.
    5. Метод тарифных планов.
    Контингент посетителей гостиницы разбивается на сегменты, под каждый сегмент
    разрабатывается своё предложение услуг: скидки, бонусы, условия для получения всего этого и
    так далее.

    16. ТАРИФЫ

    1. БАЗОВЫЙ ( RACK RATE) – официально опубликованный тариф. Как
    правило объем продаж по нему невелик.
    2. РЫНОЧНЫЙ ( BEST AVAILABLE RATE) – цена формируется на основе
    соотношения спроса и предложения на определенный момент времени. Данный
    тариф может меняться до нескольких раз в день в зависимости от колебания
    спроса.
    3. АГЕНТСКИЙ ( CONSORTIA RATE) – комиссионный тариф для агентств, а
    также для глобальных систем бронирования. Равен часто базовому тарифу.
    Комиссия не превышает 5-10 %
    4. КОРПОРАТИВНЫЙ ( CORPORATE RATE) – специальный тариф для
    корпоративных клиентов на определенное время. Как правило, некомиссионный, но
    со скидкой от базового до 20 %
    5. ТУРОПЕРАТОРСКИЙ ( TOUR OPERATOR NET RATE) – тариф предназначен
    для реализации в турпакете. Скидка от базового 10-40%
    6. ДЛЯ ОПТОВИКОВ ( WHOLESALER RATE) – для крупных операторов на
    рынке для включения в турпакет других туроператоров. Скидка – до 50 %

    17. ТАРИФЫ

    — Тариф с завтраком ( bed and breakfast)
    — Тариф «Пакетный» ( packaged rate) – включает несколько услуг отеля.
    Например, встреча в аэропорту — завтрак – пользование одной услугой СПА.
    — Тариф для длительного проживания ( long-term stay rate)
    — Тариф «N ночей по цене N-1» — один из самых перспективных в настоящий
    момент. Условие – несколько ночей.
    — Тариф для сотрудников турфирм и авиакомпаний ( travel agent rate)
    — Групповой тариф ( group rate)

    18. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА УРОВЕНЬ ЦЕН

    1. Спрос на услуги
    2. Политическая и экономическая ситуация
    3. Издержки на производство и реализацию
    4. Конкуренция
    5. Сезон
    6. Характер местности
    7. Объем предоставляемых услуг
    Внешние факторы, не зависящие от предприятия: стоимость материалов,
    энергии, транспортные тарифы, инфляция.
    Внутренние факторы: уровень использования материалов, степень загрузки,
    производительность труда

    19. ЦЕНОВАЯ ПОЛИТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ

    ЦЕНОВАЯ ПОЛИТИКА – это механизм принятия решений о поведении предприятия
    на рынке для достижения поставленных целей хозяйственной деятельности.
    ЭТАПЫ ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ:
    — сбор и систематический анализ информации о рынке
    — обоснование основных целей ценовой политики предприятия
    — выбор методов ценообразования
    — установление конкретного уровня цены
    — формирование системы скидок и надбавок к цене
    — корректировка ценового поведения

    20. ПРОЦЕСС РАЗРАБОТКИ И РЕАЛИЗАЦИИ ЦЕНОВОЙ ПОЛИТИКИ

    1. Постановка целей ценообразования
    2. Определение спроса
    3. Оценка издержек
    4. Анализ цен и товаров конкурентов
    5. Выработка ценовой стратегии
    6. Выбор метода ценообразования
    7. Установление окончательной цены
    8. Разработка системы модификации цен
    9. Ценовое поведение предприятия на рынке

    21. ЦЕЛИ ЦЕНОВОЙ ПОЛИТИКИ

    1. ОБЕСПЕЧЕНИЕ СБЫТА.
    Главная цель предприятий, осуществляющих свою деятельность в условиях
    жесткой конкуренции, когда на рынке представлено много производителей
    аналогичного товара.
    2. МАКСИМИЗАЦИЯ ПРИБЫЛИ.
    Предприятие производит оценку спроса и издержек применительно к разным
    уровням цен и выбирает такую цену, которая обеспечит максимальное возмещение
    затрат.
    3. УДЕРЖАНИЕ РЫНКА.
    Сохранение предприятием существующего положения на рынке и
    благоприятных условий для своей деятельности. Меры для предотвращения спада
    производства и обострения конкурентной борьбы.

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *